Luna Le Cure
Bar Pasticceria Forno
Nasce dalla mia idea di arte bianca, sono Adriana, e fin dall età di 11 anni ha avuto le mani in pasta nel forno di famiglia;
Passione impegno e tentativi mi hanno portato ad una graduale e costante crescita professionale, che oggi sfocia nel nuovo concept delle Cure.
Bar, pasticceria, forno, punto pranzo, cake design, aperitivi. Un mondo, anzi una
luna.
Il locale nasce sulle antiche ceneri sotterranee di due forni del 1700 e del 1900 alimentati a carbone, ancora presenti nel sottosuolo e ben presto valorizzati al pubblico.
Un posto informale ma intimo, con 1 saletta interna dove poter celebrare compleanni e piccoli eventi su misura, con torte personalizzate per grandi e piccini.
Ogni giorno cornetti, mignon, pasticceria fresca, secca, dolce e salata, pane, panini, schiacciate, colazioni, pranzi ed aperitivi. Tutto accompagnato dal Caffè Bio Chicco, unici rivenditori su Firenze. Ho deciso di valorizzare la sostenibilità e la produzione locale, acquistando nei mercati e mettendo in risalto le qualità che la terra ci offre.
Tanti progetti in divenire, come la pasta fresca e la cornetteria notturna.
Restate sintonizzati, una nuova Luna sorge nel quartiere.
Valorizzare la sostenibilità
Luna è molto più di un semplice locale :
abbiamo deciso di fare la differenza valorizzando la sostenibilità e la produzione locale. Bisogna credere fermamente nel rispetto per l'ambiente e nella responsabilità verso le comunità locali. Per questo motivo, scegliamo accuratamente i nostri fornitori, privilegiando gli acquisti dai mercati locali e mettendo in risalto le qualità che la terra ci offre. Il nostro impegno per la sostenibilità si traduce in ingredienti freschi e genuini, provenienti da coltivazioni biologiche e sostenibili. Vogliamo che ogni boccone sia un omaggio alla natura e un'esperienza autentica di sapori locali. Ogni tazza di caffè, ogni fetta di torta e ogni piatto che serviamo è un piccolo passo verso un futuro migliore, e siamo orgogliosi di condividere questa visione con i nostri ospiti.
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